GUIDE
お買い物ガイド
味噌屋だから知っているとっておきの1杯
味噌屋だから知っているとっておきのおみそ汁を、商品にしました。味噌蔵に眠っているじっくり熟成された味噌に、具を入れてお湯を注ぎ、最後にかつおぶしをパラッとひとふり。素材本来の豊かな味わいをお楽しみいただけます。
3種の信州みそ合わせ
滑らかな口当たりの信州こし味噌を黄金バランスでブレンドし、ほんのり甘くコク深い味わいに仕上げました。米麹をたっぷり使った甘口白味噌、大豆の旨みと芳醇で豊かな香りの赤味噌、そして素材の味が生きたすっきりとした味わいの淡麗味噌。それぞれに特徴的な３種の信州こし味噌に、隠し味としてみりんを一滴合わせることで、味噌の風味が濃厚でバランスのよい味わいの即席みそ汁が出来上がりました。
”自然の恵み”をそのままに
使用したのは、味噌、かつおぶし、具、隠し味にみりんを一滴（※）。これが、味噌屋のまかない味噌汁。“自然の恵み”だけで、みそ汁はここまでおいしくなります。
※品質保持のため、醸造アルコールと、食塩を使用しています。
かつおぶしの”削りたて”のおいしさを
かつおぶしを別添にすることで、削りたての味と香りを保ちます。仕上げに加えることで、みそ汁の味わいをさらに高めます。
