5種野菜をたっぷり味わえるおみそ汁
昔ながらの手づくり味噌汁のような、しっかりとした味噌の風味を感じていただける味わいのおみそ汁です。
熟成による風味とコクが特長の味噌と、奥行きのあるうま味とまろやかさを併せ持つ味噌の2種類を合わせました。
各メインの野菜は大きめにカットし、それぞれの野菜の甘みや旨み・食感をお楽しみいただけるよう具材にもこだわりました。
あげなすのおみそ汁
甘味が引き出された素揚げしたなすを使用しました。大きめなカットでゴロゴロとした食感も楽しんでいただけます。あげなすの他に、チンゲン菜・にんじん・ごまが入っています。
キャベツのおみそ汁
大きめにカットしたキャベツは、甘みも感じられ、お湯を注ぐと味噌の香りとともに、ふわっと広がります。キャベツの他に、チンゲン菜・コーン・にんじんが入っています。
ごぼうのおみそ汁
ごぼうのシャキシャキ感を残し、食べ応えのある1杯に仕上げました。ごぼうの他に、にんじん・小松菜が入っています。
オクラのおみそ汁
オクラの独特な風味を生かしたおみそ汁で、オクラを味わっていただけるよう、他の野菜は加えず、豆腐・油揚げ・ひじきを加えました。
小松菜のおみそ汁
シャキシャキ感のある小松菜に長ねぎを加えた、満足感のある1杯です。他にキャベツや油揚げを加え、甘み・うま味をプラスしました。