GUIDE
お買い物ガイド
味噌本来のおいしさにとことんこだわりました。
ひかり味噌が長年培ってきた醸造技術を結集し、味噌本来のおいしさにとことんこだわって作り上げたお味噌です。（形状：粒みそ）
厳選素材
厳しい基準を遵守して栽培された有機JAS認定の有機大豆、ふっくらとした食感と香りの良さが特徴の国産米、海水のにがり成分をバランス良く含んだ天日塩を100％使用しています。
鮮やかな色合いと抜群のおいしさ
製法にこだわり、光沢と透明度のある鮮やかな山吹色のお味噌に仕上げています。また、たっぷりと使用した米こうじと丹念な熟成が、すっきりとした旨味とマイルドな甘みを際立たせ、さらに十分な発酵による芳醇な香りが、風雅味わいを作り出しています。
このようにして作り上げた「円熟こうじみそ」は、当社の味噌商品群の中でも、その抜群のおいしさで長年愛されている商品です。
