塩麹、以前は自分で作っておりましたが、夏場にダメにしてしまいそれ以来、塩麴を使用した料理は作っていませんでした。貴社の商品で塩麴が有りましたので使ってみようと思い購入しました。 現在時々使っています。鶏肉料理が主ですがたまに食パン焼く時に少量ですが使用しています。使いやすいです。