- 2023.06.20
- お菓子
ひんやり冷やしておいしい『抹茶白玉の甘酒フルーツポンチ』レシピ
抹茶白玉の甘酒フルーツポンチ
甘酒がフルーツの甘さを引き立てる、さわやかな味わいのフルーツポンチです。
白玉にも甘酒を加えることで、やわらかな食感を楽しむことができます。
フルーツは他にも、りんごやいちご、マンゴー、すいか、ぶどうなど、季節に合わせてお楽しみください。
材料（2人分）
| 『朝のむあまざけ』 | 200ml |
|---|---|
| 白桃（缶詰め） | 小1缶(190g) |
| みかん（缶詰め） | 小1缶(190g) |
| バナナ | 1本 |
| キウイフルーツ | 1個 |
| 缶詰のシロップ（白桃・みかん合わせて） | 80ml |
| 白玉粉 | 50g |
|---|---|
| 抹茶 | 大さじ1/2 |
| 『朝のむあまざけ』 | 60ml程度 |
作り方
- 1
- キウイフルーツは厚めの半月切り、バナナは1cm幅に切る。白桃は一口大に切る。
- 2
- ボウルに甘酒、缶詰のシロップを加えて混ぜ、①のフルーツ、みかんを加えて冷蔵庫で冷やす。
- 3
- 別のボウルに白玉粉、抹茶、甘酒の2/3を入れ、混ぜ合わせる。全体が均一になったら、残りの甘酒を少しずつ加え、耳たぶよりも少し硬めの柔らかさにする。
- 4
- ③を棒状に伸ばし、一口大に切る（1個約8gが目安）。手で丸め、中央を指で軽く押してくぼみを作る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、生地を茹でる。3分程で浮かんできたら、さらに1分茹でて、冷水にとる。
- 5
- ②のボウルに④を加えて完成。
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『朝のむあまざけ』はノンアルコールの甘酒なのでお子様のおやつにもおすすめです！
カラフルなフルーツと甘酒のやさしい色合いはお子様ウケも◎夏はひんやり冷やしてお召し上がりください♪